春分，晝夜均分，陰陽(yáng)調(diào)和。老祖宗說(shuō)：“春分釀春酒，一年好開(kāi)頭?！崩献孀谡f(shuō)的“春釀貴如金”，可不是單指著清明前的頭茬酒，春分 里藏著的釀酒門道，懂行的早就開(kāi)始搶“天時(shí)”了！

春分正是釀酒好時(shí)節(jié)

春分過(guò)后，溫度回暖、濕度漸增，空氣、酒曲 中的微生物活躍，糧食發(fā)酵更穩(wěn)、更透，從春分開(kāi)始，到5月底，正是開(kāi)窖投糧、釀酒發(fā)酵期。

酒曲發(fā)酵旺盛

在微生物的世界里，春分是場(chǎng)莊嚴(yán)的祭祀。酒曲中的根霉菌分泌出糖化酶，將谷物中的淀粉分解成葡萄糖；產(chǎn)酒產(chǎn)酯酵母則將糖分轉(zhuǎn)化成酒和其他香味物質(zhì)。

您聽(tīng)，老窖池這會(huì)正“咕嘟”作響。春分時(shí)節(jié)地氣上涌，窖泥里的各種微生物菌群活躍起來(lái)——這可是生成窖香的關(guān)鍵！

窖泥里的各種微生物菌群活躍起來(lái)

春分囤曲，就是囤財(cái)！雅大酒曲，老窖師傅的“心頭好”

酒曲是酒的魂，春分囤曲就是給整年釀酒“壓艙”！

釀酒為啥非得趕這節(jié)氣多釀酒？

溫度適宜：春分過(guò)后，溫度在20-30之間，這個(gè)溫度正是釀酒微生物生長(zhǎng)繁殖的最佳溫度，此時(shí)釀酒發(fā)酵周期短，成本低，出酒多，口感好。

活性旺：春分溫潤(rùn)，雅大酒曲菌群活力頂滿格，發(fā)酵快、產(chǎn)香猛，五谷雜糧、瓜果梨桃，雅大酒曲全拿捏！

雅大酒曲發(fā)酵快菌群活力旺盛

囤得省心：獨(dú)立密封包裝，防潮避光，存上一年照樣“生龍活虎”，隨取隨用，四季釀酒不誤事！

春釀酒，更要“春開(kāi)窖”！雅大釀酒設(shè)備，給您撐足場(chǎng)面

糧已足，曲已備，就差一套趁手的好的白酒釀酒設(shè)備！

春分一過(guò)，十里八鄉(xiāng)的酒坊都忙活起來(lái)，您若想今年創(chuàng)業(yè)開(kāi)門紅，現(xiàn)在來(lái)雅大考察正是火候：

看得見(jiàn)真家伙：雅大有自己的釀酒設(shè)備廠、酒曲廠和大型瓶裝酒廠，無(wú)論您是考察設(shè)備，還是想學(xué)習(xí)釀酒，在雅大全都可以實(shí)現(xiàn)。

來(lái)雅大考察釀酒設(shè)備

算得清成本賬：小到家庭作坊，大到酒廠流水線，雅大給您規(guī)劃廠房、配設(shè)備、教技術(shù)……，雅大給您安排得明明白白！

學(xué)得會(huì)硬手藝：雅大技術(shù)團(tuán)隊(duì)坐鎮(zhèn)，理論+實(shí)踐教學(xué)，全國(guó)免費(fèi)上門安裝+技術(shù)指導(dǎo)，零基礎(chǔ)也能釀出高品質(zhì)白酒。

上門安裝以及技術(shù)指導(dǎo)

合作客戶真實(shí)反饋：“如果一開(kāi)始就跟雅大合作，就不用走那么彎路了！”

貴州楊氏酒坊：“去年春節(jié)后到考察完，直接拉走1套500斤釀酒設(shè)備 ！如今十里八鄉(xiāng)辦酒席全用我家酒，單月流水破20萬(wàn)！”

設(shè)備全國(guó)發(fā)貨

浙江果酒合作社：“用雅大水果酒曲釀楊梅酒，出酒更多、酒更香，還不容易酸?。〗衲陾蠲芳敬蛩阍儋I 500包！”

春分酒令催人忙，懂行的早占先機(jī)！

老窖師傅的春分三候：

一候 曲力開(kāi)窖——備足雅大酒曲者，已蒸上新糧，窖池列陣待命；

二候 器利生香——到廠考察的掌柜，正試釀?lì)^茬酒，掐著酒花算利潤(rùn)；

三候 緣啟新程——304不銹鋼蒸餾器泛著冷光，只等有緣人開(kāi)火起灶！

春風(fēng)不等猶豫客，咨詢熱線：0746-6368128

本文為雅大釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來(lái)源：http://www.tisider.com/