陜西胡叔種了上百畝蘋果，遇上蘋果賣不動，他沒有鎖定蘋果吆喝賣，而是改了路子，用大型釀酒設備 將蘋果釀成酒，“花樣”賺錢。

大型釀酒設備做蘋果酒，“花樣”賺錢

這上百畝的蘋果樹可是胡叔的寶貝，他每天都在果園里轉悠，盡心盡力的打理著這一片蘋果林，盼著能有一個好收成。

可蘋果大豐收后，看著那些堆積成山的小果，胡叔又犯了愁，難道這些小果、殘次果只能料在地里嗎？

胡叔有好幾個蘋果園管理群，閑暇之余，他們就喜歡在群里分享一些蘋果管理小經驗、有時也會閑聊，有一次，一個朋友說，我朋友說某某釀的蘋果酒很好喝，改天我們去嘗嘗吧！

胡叔的蘋果園

說者無心，聽者有意，胡叔就想著，我何不對蘋果進行深加工，將“剩蘋果”全部釀成酒呢？

胡叔跟家人說了他的想法后，兒子和兒媳都很支持他。

胡叔來雅大考察釀酒設備

2015年9月，胡叔兒媳芬姐通過網購結緣雅大大型釀酒設備 ，她從公司實力、釀酒設備質量、釀酒技術和售后服務等多維度全面對比后，給胡叔買了從延安到永州的火車票。

胡叔對這次的雅大之行非常滿意，選購了一套200斤釀酒設備。

雅大200斤釀酒設備

胡叔很少出遠門，再加上年齡大了不太會說普通話，釀酒技術培訓時聽起來有些吃力。

雅大技術老師們就放慢了講課速度，在課程的安排上以實操課為主，并將理論知識融入到實操中，確保他能聽懂，能學會。

學成回家后，雅大給胡叔安排了一個專業(yè)、有耐心的老師通過視頻教胡叔釀酒，幫他解決在實操過程中遇到的問題。

胡叔說，每次跟雅大技術老師交流，我都感覺到特別親切，他們不僅僅是拿我當學員，還拿我當親人、當長輩，每次都教得特別細心。

剛釀酒的第一年，胡叔主要以高粱酒為主，蘋果酒為輔（處理小果、剩果），可沒想到的是，他釀的蘋果酒當地人非常喜歡喝，買得很好。

用雅大釀酒設備做高粱酒

慢慢地，這酒的名聲就傳出去了，連城里的人都開車來買?？吹教O果酒的利潤這么大，他非常開心，就將工作的重心轉移到蘋果酒上面去了。

在雅大技術老師的幫助下，酒坊的銷路越來越好，很快就供不應求，一年后，酒坊再次擴大規(guī)模，選購了一套500斤大型不銹鋼釀酒設備 。

胡家酒坊

在雅大技術老師的幫助下，胡叔成立了胡家酒坊，成功注冊了食品小作坊生產許可證和商標“蘋果夫人”，升級后的酒坊有一個很大的存酒車間，用于做窖藏酒。

升級后的存酒車間

生意好了，胡叔也沒忘記蘋果種植群的朋友們，每年都收購他們蘋果園的小果釀酒，有錢大家一起賺。

胡叔的蘋果酒，不僅是一杯酒，它是陜西的驕傲，是胡叔智慧和勤勞的結晶。胡叔說：“這酒，就像咱陜西的蘋果，甜在心里，暖在心頭。” 現在，胡叔的蘋果園，不僅是果園，還是一個旅游景點，吸引著四面八方的游客。

瓶裝高粱酒

他告訴我們，以前每天都盼著蘋果豐收，蘋果豐收后又盼著有一個好的收購價，還擔心蘋果處理不及時浪費掉。

瓶裝蘋果酒

但我現在什么也不能擔心了，而且因為我選出來的都是上等的好果，收購商們都愿意花更高的價格收購我的蘋果，每年剛采摘下來就賣完了。

雅大專注釀酒行業(yè)20多 年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體 解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質協辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發(fā)、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。

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